いつも、うずの丘 大鳴門橋記念館をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
うずの丘 大鳴門橋記念館1Ｆ売店、ショップ うずの丘 味市場です(^-^*)/
本日は、当ショップで今大人気の、と～～～っても甘いトウモロコシ、パールホワイトをご紹介します！
真珠の様に真っ白なパールホワイトは、淡路島の豊かな自然の中で育ったトウモロコシです。
生で食べると柿のような、シャキシャキ食感とフルーティーな甘みを楽しめますヽ(ﾟ･^*)
（かじった写真しか無かったんです。スミマセン(o*｡_｡)o）
以前からホワイトコーンは栽培が難しく生産量が少ないのですが、
その中でもこの品種は、ずば抜けた糖度を持ちながら栽培が大変難しく、
収量が極めて少ないため、北海道を含めたごく一部の地域でしか栽培されておらず、
ほとんど市場に出回ることのない希少なコーンなんですo(^-^)o
パールホワイトを作っている淡路ベジタブルクラブの出口 裕洋（でぐち やすひろ）さんにお話を伺ってきました！
ねえねえ出口さん、どうしてこんなに甘くて美味しいトウモロコシができるんですか？
温度管理・・・冬場に苗を植えたらすぐに、霜を防ぐために紙を掛けて保温し、さらにビニールトンネルをかけて、大切に育てている。
品質管理・・・毎日、糖度検査をして品質管理している。
厳選出荷・・・Ｌサイズと２Ｌサイズだけを出荷して、他は廃棄処分。
な、なるほど～。だからこんなにおいしいトウモロコシができるんですね(ﾉﾟωﾟ)ﾉ*
本当に大人気で、今日もたくさんのお客様にお買い上げいただきました！
パールホワイトは明日もたくさん入荷いたします(*’-‘)b
レジ前の特設コーナーにて、試食をお出ししますので、ぜひお立ち寄りくださいませ。
皆様のご来店を、スタッフ一同お待ちしております☆⌒(*＾-ﾟ)v
